CUPCAKES DE OREO

Este lunes pasado, tenia ganas de hacer algo dulce y ví que una de mis hijas que se estaba comiendo unas galletas Oreo y me dije...........¿por qué no hago unos cupcakes? ¿y les pongo unas Oreo? pues......ala.....a encender el horno y manos a la obra. Eso, si, la suerte es que tenia todos los ingredientes en la despensa

Os dejo la receta por si  quereis hacerla

CUPCAKES  DE  OREO

Ingredientes:

Para12 capsulas nº 8

-110 gms.    Harina
-    2 cucharadas   cacao (Valor)
-    1 cucharadita   levadura en polvo
-    1 pizca de Sal        
-    6 galletas Oreo grandes        
-120 gms.   Mantequilla sin sal  (temperatura ambiente) -
-140 gms  Azúcar    
-    2  Huevos  (fuera de la nevera)
-  60 ml.  Leche    


BUTTERCREAM DE OREO
Ingredientes:

- 200 gms.   Mantequilla
- 390 gms.   Azúcar glas
-     3 cucharadas Leche entera
-     6 Galletas Oreo grandes para triturar
-   12 Galletas Oreo pequeñas para decorar

 

PREPARACIÓN CUPCAKES


-    Precalentar el horno 180º
-    Preparar los moldes
-    Poner en un bol las galletas oreo y triturarlas un poco
-    Tamizar la harina, el cacao, la levadura y la sal
-    Añadir al bol de las Oreo (reservar)
-    Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema
-    Añadir los huevos uno a uno a la crema
-    Seguidamente añadiremos la mezcla de la harina, cacao pero solo la mitad
-    Mezclar bien y añadir la leche
-    Y acabaremos añadiendo la otra mitad restante de la harina, cacao.,etc.
-    Mezclaremos bien , hasta que queden todos los ingredientes bien
-    en ligados
-    Repartir la masa en las capsulas, NO rellenarlas hasta el borde
-    Hornear de 12 a 15 minutos dependerá del horno de cada uno
-    Una vez horneados , dejar enfriar en una rejilla



PREPARACIÓN  BUTTERCREAM


-    Triturar las galletas Oreo en un bol
-    Poner el resto de los ingredientes, mezclar con la batidora
-    Batir a velocidad baja para que se mezcle todo bien durante unos 2-3 minutos
-    Repetir, pero esta vez con velocidad  más alta unos 2 minutos más-menos
-    Poner la mezcla en una manga pastelera, con su correspondiente boquilla.
-    Y decorar los cupcakes con el butter y las galletas Oreo 





ATENCIÓN:  Las galletas si no están bien trituradas, no pasarán bien por la boquilla y se hace muy  difícil a la hora de decorar los cupcakes



                                                          Espero que os guste¡¡¡¡¡¡¡
                

CUPCAKES DE OREO

TARTA BUZO

Se acaba el verano.............................que pena

MINNIE