TARTA MONSTER HIGH

                                              MI ULTIMA TARTA DE MONSTER HIGH

                                                                 LAURA VAMPIRESA

UN POSTRE DE FRUTAS.........muyyyyy FRESQUITOOOO!!!!

INGREDIENTES

MELÓN

SANDÍA

KIWI

FRESAS

TARTA PARA UN NUEVO MOSSO D´ESCUADRA

 PA DE PESSIC

 
INGREDIENTES
Para un molde de 20 cms de diámetro

    4 huevos L
175 gms de azúcar
  50 gms de harina
  50 gms de fécula de patata
      -Ralladura de un limón
      -Una pizca de sal
      -Azúcar glass

PREPARACIÓN

    Precalentar el horno a 180º
  1.- Separar las claras de las yemas
  2.- Montar las claras a punto de nieve (reservar)
  3.- Tamizar la fécula junto con la harina, la sal y la ralladura de limón (reservar)
  4.- Batir las yemas con el azúcar hasta que aumenten más del doble
  5.- Añadir a esta crema la harina ya tamizada, poco a poco
  6.- Añadir a la mezcla las claras montadas con mucho cuidado
  7.- Engrasar y enharinar el molde
  8.- Volcar la mezcla y hornear a 180º de 40 a 45minutos
  9.- Antes de sacarlo del horno comprobar con un palillo si ya está( tiene que salir seco)
10.- Lo dejamos enfriar. Desmoldar y espolvorear con azúcar glass.

CUPCAKES DE CAFÉ

 

CUPCAKES DE CAFÉ

INGREDIENTES

Para 12 moldes nº8

    3 huevos L
150 gms mantequilla a temperatura ambiente
150 gms azúcar moreno
150 gms harina
    5 grms de levadura en polvo
    1 cucharada de café instantáneo
    1 cucharada de agua hirviendo




FROSTING DE CAFÉ
 INGREDIENTES

125 gms de mantequilla (a temperatura ambiente)
200 gms de azúcar glas (tamizada)
    1 cucharada de café instantáneo
    1 cucharada de agua hirviendo


Preparación cupcakes

1.-Precalentar el horno a 190º
2.-Tamizar la harina y la levadura reservar
3.-Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una crema esponjosa reservar
4.-En un bol mezclar el café con la cucharada de agua hirviendo añadirle los huevos batidos,
     incorporar a la mezcla anterior poco a poco que quede bién mezclado
5.-Incorporar  la harina a la mezcla que quede bien ligado
6.-Verter la masa a los moldes
7.-Hornear 15-18 minutos
8.-Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos en el molde y después ponerlos en una rejilla 
     metálica.


Preparación del topping

1.-Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede una crema
2.-Disolver en un bol el café soluble con el agua hirviendo
3.-Añadir el café a la crema de mantequilla mezclar bien
4.-Pasar la crema a una manga pastelera con una boquilla rizada
5.-Decorar los cupcakes con la crema

TARTA REAL . MADRID

PRIMERA VEZ QUE HAGO UNA TARTA DEL REAL MADRID